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豚まきまき☆トッピングカレー
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豚まきまき☆トッピングカレー-レシピのメイン写真

豚まきまき☆トッピングカレー

でへっ
でへっ @cook_40061512

人参とインゲンを豚まきまき。存在感と食べごたえがあります♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にインゲンが残っていたので、豚まきまきを作りました。焼いてそのまま食べても良かったんだけど、カレーに変身させました。時短のため市販のカレールーを使用。

人参とインゲンを豚まきまき。存在感と食べごたえがあります♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にインゲンが残っていたので、豚まきまきを作りました。焼いてそのまま食べても良かったんだけど、カレーに変身させました。時短のため市販のカレールーを使用。

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豚まきまき☆トッピングカレー

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人参とインゲンを豚まきまき。存在感と食べごたえがあります♪
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冷蔵庫にインゲンが残っていたので、豚まきまきを作りました。焼いてそのまま食べても良かったんだけど、カレーに変身させました。時短のため市販のカレールーを使用。

人参とインゲンを豚まきまき。存在感と食べごたえがあります♪
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材料

2人前
  1. 豚肩ロース(しゃぶしゃぶ用) 8枚
  2. 人参 小1本
  3. インゲン 8本
  4. 玉葱 1個
  5. ニンニク 1片
  6. ・塩こしょう 少々
  7. ・カレールー(市販) 半箱(140g)
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作り方

  1. 1

    人参・インゲンを豚肉の幅に合せて棒状に切り、軽く下茹でする。

  2. 2

    豚肉を広げ、軽く塩こしょう。人参・インゲンを2本ずつ乗せクルクル巻く。

  3. 3

    ニンニクを小さく切る。玉葱はくし型にザクザク切る。ニンニク・玉葱の順にサラダ油で炒め、水を加えグツグツ。

  4. 4

    カレールーを投入。弱火でコトコト煮て、カレーを仕上げる。

  5. 5

    フライパンで豚まきまきをコロコロ焼き、カレーに投入。温めなおしたら出来上がり♪

コツ・ポイント

豚まきまきは、巻き終わりを下にして焼き始めます。食べる直前にカレーに投入し、温めた方が崩れなくて良いかも。

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でへっ
でへっ @cook_40061512
2019/05/02 01:35に公開
簡単ちゃちゃっと料理♪冷蔵庫にあるもので酒の肴・ご飯のおかず～作って健康食生活◎
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