簡単！牛すじ煮込み♪
ミナクックちゃん @cook_40258243
絶品です♪お酒のつまみににもメイン料理にも(^^)
家族みんな大好きで、たくさん作ってもすぐになくなってしまいます！
このレシピの生い立ち
牛すじ煮込みが大好きな主人のために
簡単！牛すじ煮込み♪
絶品です♪お酒のつまみににもメイン料理にも(^^)
家族みんな大好きで、たくさん作ってもすぐになくなってしまいます！
このレシピの生い立ち
牛すじ煮込みが大好きな主人のために
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に水（分量外）と牛すじ肉を入れて、火にかける。沸騰したら1分ほどそのまま湯がく。水で洗って汚れを取り、一口大に切る。
-
- 2
にんじんは乱切りにする。生姜はすりおろしておく。こんにゃくは縦横に細かく切れ目を入れて、一口大に手でちぎる。
- 3
鍋に水と塩小さじ1（分量外）、こんにゃくを入れて、沸騰したらそのまま5分ほど火にかけてアクと臭みをとる。
- 4
鍋に牛すじと調味料を入れ、ひと煮立ちしたら落し蓋をして弱火で10分ほど煮込む。
- 5
にんじんとこんにゃくを加えて、再度落し蓋をして30分ほど煮込む。途中で生姜を加える。
-
- 6
完成！
-
コツ・ポイント
じっくり煮込むで味を染み込ませてください♪
大人は一味をかけたり、小口ネギをちらして食べるとき美味しいです♪
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