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☆息子大好きドライカレー☆
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☆息子大好きドライカレー☆-レシピのメイン写真

☆息子大好きドライカレー☆

夏mam☆
夏mam☆ @cook_40257627

簡単に少し本格的なドライカレーがおうちで作れます！
辛さはルウで変わりますので子供いる方は甘口で！
このレシピの生い立ち
母の昔働いてた喫茶店の作り方を子供が食べやすいようにアレンジしました！

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夏mam☆
夏mam☆ @cook_40257627

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辛さはルウで変わりますので子供いる方は甘口で！
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材料

多めで5人分
  1. ひき肉 600g
  2. 玉ねぎ 2個
  3. にんじん 1本
  4. ピーマン 3個
  5. ニンニク(チューブ) 小1〜2
  6. カレー粉 大1
  7. ケチャップ 大4
  8. ウスターソース 大2
  9. トマト缶(カット) 1缶(400)
  10. コンソメ 1〜2個
  11. カレールウ 1/2箱
  12. 蜂蜜 小2
  13. 味の素、塩コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ、ニンジン、ピーマンをみじん切りにする。

  2. 2

    玉ねぎを分量外のバターで焦がさないように炒めしんなりしてきたらニンジン、ピーマンの順で炒める。

  3. 3

    ひき肉も一緒に炒めその時にカレー粉とニンニク、塩コショウも入れパラパラになるまで炒める。

  4. 4

    ケチャップ、ウスターソースを加え全体に馴染んだらトマト缶、コンソメを加えフツフツしてきたら蓋して強めの弱火で15分煮込む

  5. 5

    蓋を外しカレールウと蜂蜜を加え少し汁気を飛ばし最後に味の素で味を整え完全。

    • ☆息子大好きドライカレー☆作り方5写真

コツ・ポイント

ひき肉をカレー粉で炒めることで味馴染みが変わります！
蜂蜜ない方は砂糖でも！

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夏mam☆
夏mam☆ @cook_40257627
2019/10/01 03:55に公開
娘と2人暮らしの時は毎月2万円以内現在再婚し5人家族になり小学生3人！毎月6万のの食費に抑える節約美容師マザーです＼(^ω^)／昔からノートに書きとどめてたレシピをこちらにまとめておくために作りました(*´ω`*)
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