★あるもので簡単に★うちのギョーザ鍋
我が家の餃子レシピを活用。たくさん作って冷凍した物の処分に良く作ります♪ある物だけで充分美味しいお鍋に変身しました☆
このレシピの生い立ち
いつも餃子を作る時は一気に量産します。もちろん食べきれないので毎回半分以上が冷凍庫に行く事になるんですが、焼きに飽きた家族から「水餃子よりちょいボリューミーぐらいの路線でアレンジしてくんない？」との御要望で誕生しました。短絡的でしょ？(笑)
★あるもので簡単に★うちのギョーザ鍋
我が家の餃子レシピを活用。たくさん作って冷凍した物の処分に良く作ります♪ある物だけで充分美味しいお鍋に変身しました☆
このレシピの生い立ち
いつも餃子を作る時は一気に量産します。もちろん食べきれないので毎回半分以上が冷凍庫に行く事になるんですが、焼きに飽きた家族から「水餃子よりちょいボリューミーぐらいの路線でアレンジしてくんない？」との御要望で誕生しました。短絡的でしょ？(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
あらかじめお好きなレシピの餃子を作っておきます。お手間なら市販のでも全然大丈夫です♪（※皮は厚めのもの推奨）
- 2
白菜を一口大に切って、豆腐は水切り。ニラ・長ネギ・豆苗を５ｃｍぐらいに切る。人参はピーラーで細く割いておきます。
- 3
鍋にごま油以外の調味料を全て投入。一旦よくかき混ぜてから火にかけます。
- 4
だしが沸騰したら人参・白菜・長ネギを入れ、しんなりして来たら豆腐と餃子を投入します。もしアクが出てきたらとってください♪
- 5
火が通ったら残りの野菜も入れてサッと煮、仕上げにごま油をぐるりと１周。出来上がりです♪
- 6
★★余談★★
我が家の〆は白飯ですが、皆様はお好きに楽しんでくださいね♪ラーメンとかも美味しそう！ - 7
◆アレンジ◆
ニラ・豆苗→大根・もやし。豆腐→厚揚げ。美味しかったです♪
コツ・ポイント
餃子を作る時、皮が薄めの物を選ぶと煮崩れしやすくなります。出来たら厚めの物で♪
餃子を入れてからは煮込みすぎ注意です。中身が溶け出します（←何度かやっちゃってますｗ
つくれぽ
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