ごはんがすすむ♪かんたんしょうが焼き
2mmchan @cook_40254760
しょうがたっぷりの漬けだれが食欲をそそります。冷蔵庫にいれるのがポイント！
このレシピの生い立ち
ごはんをもりもり食べたくて。漬けだれになじませている間にもう1品作れるし、時間をおけばおくほどおいしくなるので、“ながら”でおいしく作れるレシピです。
ごはんがすすむ♪かんたんしょうが焼き
しょうがたっぷりの漬けだれが食欲をそそります。冷蔵庫にいれるのがポイント！
このレシピの生い立ち
ごはんをもりもり食べたくて。漬けだれになじませている間にもう1品作れるし、時間をおけばおくほどおいしくなるので、“ながら”でおいしく作れるレシピです。
作り方
- 1
ボウルにしょうがをすりおろし、しょうゆ、みりんを加え混ぜ合わせる。
-
- 2
1.に豚肉を入れ、全体によくなじませたら、ラップをして冷蔵庫へ。
-
- 3
大根は皮をむいて細切りにし、かいわれ大根は根元を落とし、よく洗う。塩をふり、ごま油を加え、よくあえたら冷蔵庫へ。
- 4
フライパンを熱し、ごま油(分量外)を少量しき、豚肉を焼いていく。裏返したら残った漬けだれも加え、火を通す。
-
- 5
ごはんと大根ナムルを添えて、ワンプレートで♪
-
コツ・ポイント
■豚肉は少したたいてから、漬けだれになじませるとよりやわらかくなります。
■冷蔵庫で少し時間をおくことで、味がぎゅっと浸透して、ジューシーなしょうが焼きに♪
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