ザーサイの中華モリモリ和え
のんままキッチン @cook_40256076
おつまみにも、おかずにもなる野菜たっぷりの和え物です。
このレシピの生い立ち
居酒屋のお通しを参考に、モリモリ野菜が食べられるよう、アレンジしました。
ザーサイの中華モリモリ和え
おつまみにも、おかずにもなる野菜たっぷりの和え物です。
このレシピの生い立ち
居酒屋のお通しを参考に、モリモリ野菜が食べられるよう、アレンジしました。
作り方
- 1
ささみは、筋をとり、酒(分量外)をふってラップをかけ、レンジで加熱する。あら熱をとり、ほぐしておく。
- 2
もやしは茹でておく。他の野菜は千切りにするなど、細くきりそろえる。
- 3
ザーサイも、細くきざんでおく。
- 4
①②③と、ごま、ごま油をよく混ぜ、塩としょうゆで味を整える。
コツ・ポイント
ザーサイはメーカーによって塩分量が違うので、お好みで調整してださい。（私はM屋を使ってます）
野菜は、あるもので。ただ、ネギは必須です。白ネギを使うときは、白髪ネギにして水にさらしてから入れてください。
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