もやしのザーサイ和え#もやし#ザーサイ
machipon01 @cook_40190988
我が家の定番副菜です。ザーサイの旨味で美味しく仕上がるので、味付けは控えめで大丈夫です。
このレシピの生い立ち
ナムルが好きなのですが、何種類も作れない時に、もやしだけでも副菜になるようにザーサイを加えて作ってみました。
もやしのザーサイ和え#もやし#ザーサイ
我が家の定番副菜です。ザーサイの旨味で美味しく仕上がるので、味付けは控えめで大丈夫です。
このレシピの生い立ち
ナムルが好きなのですが、何種類も作れない時に、もやしだけでも副菜になるようにザーサイを加えて作ってみました。
作り方
- 1
もやしを耐熱容器に入れて、ラップをしレンジ600㍗で３分加熱する。
- 2
ザルにあげてしっかりと水気を切る。
- 3
ザーサイを細切りに刻み、2のもやしに加え、軽く塩コショウする。
- 4
さらにごま、ごま油、しょうゆを加えて和える。
- 5
器に盛り付けて、好みで青ネギをのせて、召し上がれ。
-
コツ・ポイント
もやしの水気をしっかりと切ることです。
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