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ホタルイカとキノコの炊き込みご飯
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ホタルイカとキノコの炊き込みご飯-レシピのメイン写真

ホタルイカとキノコの炊き込みご飯

❀ななみ❀
❀ななみ❀ @cook_40105777

美味しかったので覚え書きです( ・∇・)♡
このレシピの生い立ち
ホタルイカの酢味噌和えが食べたくて買ったけど、結構たくさん余ったので！

美味しかったので覚え書きです( ・∇・)♡
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ホタルイカの酢味噌和えが食べたくて買ったけど、結構たくさん余ったので！

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ホタルイカとキノコの炊き込みご飯

❀ななみ❀
❀ななみ❀ @cook_40105777

美味しかったので覚え書きです( ・∇・)♡
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ホタルイカの酢味噌和えが食べたくて買ったけど、結構たくさん余ったので！

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材料

2合分
  • お米 2合
  • エリンギ 一本
  • しめじ 40g
  • ほたるいか（ボイル） 10匹〜
  • ★濃口しょうゆ 大さじ2
  • ★めんつゆ 大さじ2
  • ★みりん 大さじ2
  • ★酒 大さじ2
  • ★砂糖 大さじ1
  • ★にんにく・しょうが・塩 各・少々
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作り方

  1. 1

    お米を洗います( ﹡ˆoˆ﹡ )♩

  2. 2

    しめじは石づきをとって、手でほぐします！エリンギは横にして輪切りにします。

  3. 3

    ボイルしたホタルイカは、目玉と軟骨を取ります。

  4. 4

    1の中にしめじとエリンギとホタルイカをいれます！

  5. 5

    ★の調味料も全部入れます！

  6. 6

    そこから普通に2合炊くときのメモリまで水を入れて、かき混ぜます！

  7. 7

    15分以上漬けておきます！

  8. 8

    普通に炊飯のスイッチオン( ・∇・)

  9. 9

    炊きあがったらしゃもじでさっくりと混ぜてください！

    • ホタルイカとキノコの炊き込みご飯作り方9写真
  10. 10

    ネギや、一味など
    お好みでかけてどうぞ♡

コツ・ポイント

エリンギは輪切りにした方が食感がいいです╰( º∀º )╯

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❀ななみ❀
❀ななみ❀ @cook_40105777
2016/03/01 13:11に公開
＼ 簡単♡くっきんぐ ／24歳❀結婚5年目❀3歳の♂と1歳の♀のママ簡単&洗い物少ないのがモットー！
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このレシピのキーワード

ご飯 シメジ エリンギ ホタルイカ にんにく 酒 しょうが 米

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