☆を先に混ぜ合わせておきます。とろみは酒で調整してください。マヨネーズ苦手な方は味噌と同量にすると、しつこくなりません。

野菜は千切りに。
冷蔵庫にある野菜ならなんでもOKですよ。

アルミホイルを鮭の長さの2倍くらいにカット。
真ん中に鮭をのせ、☆ソースを軽くかけ野菜をのせます。またソースをかけます。

上にチーズをのせて、アルミホイルの口が上になるように、つつみこみます。心配なら２重にしてもいいと思います。

フライパンに並べ、水を3センチくらいいれ蓋、中火。沸騰したら中火の弱で約１０分。途中で水たりなかったら、足してください。

箸で魚に火が通っているか確認。
写真のはチーズなしです。濃いめが好きな方は、チーズをのせてどうぞ。
子供も大好きです。