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フレッシュトマトのハーブパスタ
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フレッシュトマトのハーブパスタ-レシピのメイン写真

フレッシュトマトのハーブパスタ

chefhooky
chefhooky @cook_40127600

パスタの茹で時間だけでできる簡単レシピ
味、見た目もよいので
来客ランチなど重宝します。
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簡単に美味しいパスタを食べたくて

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材料

  • パスタ 2人分
  • トマト 1個
  • オリーブオイル 大さじ2杯
  • クレイジーソルト 大さじ1杯
  • 岩塩（なければ普通の塩で◎） ひとつまみ
  • バジル（盛り付け） 適量
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作り方

  1. 1

    鍋にお湯を沸かし岩塩をひとつまみ入れて
    パスタを茹でます（表示時間）

  2. 2

    パスタを茹でている間に
    トマトをさいの目切りにします

  3. 3

    ボールにオリーブオイル、マジックソルト、岩塩、トマトを入れてよ〜く混ぜます
    ※ポイント※
    ここで乳化させてね

  4. 4

    茹で上がったパスタをボールへ投入
    混ぜ合わせて完成

    味を見て薄ければ岩塩を少し足してください

  5. 5

    お皿に盛り付けあればバジルの葉っぱを飾るとおしゃれ

コツ・ポイント

パスタを1分長く茹でて冷水でしめてからまぜると冷製になります。
お好みでモッツァレラチーズを入れるとワンランク上のパスタへ変身
温製→太め麺
冷製→細麺
がお勧め

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chefhooky
chefhooky @cook_40127600
2016/03/02 11:30に公開
ズボラ主婦の手抜き料理
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パスタ トマト

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