鮭のバタポン
ご飯にもお酒にも合うし最高♥♥
旦那絶賛です\(^^)/
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ホイルで包むのがめんどくさくて考えました!
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ホイルで包むのがめんどくさくて考えました!
エリンギは薄切りにしておく。
鮭に塩コショウをふっておく。
火にかけたフライパンにバターをとかし鮭を片面焼いて、裏返したらエリンギを上にのせ蓋をして焼き色がつくまで待つ。
焼き色がついたら、ポン酢を2くぐりほどいれて蓋をして煮詰める。
中まで火が通ればOK。
お皿に鮭から盛り付け、上にエリンギをのせれば完成!
私はフレーバーストーンでやったので、ポン酢を入れてからバターを入れました。
エリンギだけぢゃなく、エノキとかいれても
美味しいと思います!
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