フォアグラときのこのバケット
前菜にワインのおつまみに‼簡単に作れるちょっとあると嬉しい1品です♪
このレシピの生い立ち
印象に残る、前菜が作りたくて♪
アプリでひらく作り方
- 1
にんにくと玉ねぎときのこはみじん切りに、フォアグラは、小麦粉をまぶしておきます。
- 2
フライパンに油をひき、強めの中火でフォアグラを片面づつさっと炒め、取り出しておきます。
- 3
同じフライパンににんにくを炒め、香りが出てきたら、塩・胡椒をし、玉ねぎを炒め、8割炒まったら、エリンギを炒めます。
- 4
エリンギが炒まったら、取り出しておいた、フォアグラを入れて、フォークで潰しながら、全体と混ぜていきます。※火を消して
- 5
塩・胡椒で味を整え、バケットにのせて完成です‼お好みでパセリをのせて♪
コツ・ポイント
3は、弱めの中火で。フォアグラは火を通し過ぎないように、4のときは火を消して、余熱で大丈夫です。
つくれぽ
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