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昆布の佃煮
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昆布の佃煮-レシピのメイン写真

昆布の佃煮

こうそ
こうそ @cook_40052942

出汁を取ったあとの昆布で…
お弁当やおにぎりの具に~(*^^*)
このレシピの生い立ち
出汁を取ったあとの昆布がもったいないので、佃煮にしました♪

出汁を取ったあとの昆布で…
お弁当やおにぎりの具に~(*^^*)
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出汁を取ったあとの昆布がもったいないので、佃煮にしました♪

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昆布の佃煮

こうそ
こうそ @cook_40052942

出汁を取ったあとの昆布で…
お弁当やおにぎりの具に~(*^^*)
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出汁を取ったあとの昆布がもったいないので、佃煮にしました♪

出汁を取ったあとの昆布で…
お弁当やおにぎりの具に~(*^^*)
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出汁を取ったあとの昆布がもったいないので、佃煮にしました♪

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材料

  • 昆布(出汁を取ったあとの昆布で充分!!) 乾燥したものなら15g
  • 水 200cc
  • しょうゆ 大さじ2
  • 砂糖(三温糖) 大さじ1
  • みりん 小さじ1
  • 出汁 大さじ3
  • 酢 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    昆布は佃煮用に切る
    (今回は早く煮える用に刻みました)

  2. 2

    材料をすべて鍋に入れて、弱火で煮汁がなくなるまで煮る。

コツ・ポイント

2017.1レシピに「酢」を追加しました‼
昆布を早く煮る為です‼

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こうそ
こうそ @cook_40052942
2014/04/06 07:41に公開
和食屋さんと学校給食の調理をしていました‼調理師免許取得(*˙︶˙*)健康的な料理を心がけて料理しています(*^^*)♡みなさんの料理を参考に、もっと勉強したいと思っています‼(^^)/
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佃煮 コンブ

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