ミニトマトとしらすの三杯酢和え

ゆうゆう0310
ゆうゆう0310 @cook_40027123

ミニトマトとしらすの酢の物です。出汁を使うので円やかな味になります。作り置き寿司酢を使うので簡単です。

このレシピの生い立ち
MYレシピの寿司酢を使ったレシピです。寿司酢は便利なので色々な料理に使っています。胡瓜でも美味しく作れます。レシピID : 17754882 *三杯酢は本来は醤油、味醂、酢を同量で作る物ですが、味が濃いので我家では醤油は少量で作ります。

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材料

2人分
  1. ミニトマト(大) 6~8個
  2. しらす干し 大1~2
  3. ◎寿司酢 大1
  4. ◎水(出汁) 大1
  5. ◎醤油 2~3滴
  6. ◎和風顆粒だし 少々
  7. 炒り胡麻 適宜

作り方

  1. 1

    カニ酢(三杯酢)を作ります。こちらを参照して下さい。レシピID : 19686536

  2. 2

    トマトはヘタを取り、半分に切ります。

  3. 3

    器にトマトを盛り付け、しらすを添えます。カニ酢をかけ、お好みで胡麻を散らします。

  4. 4

    寿司酢はこちらを参照して下さい。レシピID : 18494467

コツ・ポイント

ミニトマト→トマトでもOKです。寿司酢を使わない時は、米酢+砂糖+醤油(薄口醤油)+水(だし汁)で作ります。だし汁はお好みで。濃い目の味付けを好まれる方は、水(出汁)は入れなくてもOKです。和風顆粒だしは無しで作ってもOKです。

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レシピ作者

ゆうゆう0310
ゆうゆう0310 @cook_40027123
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こんにちは。お料理、お菓子作りが好きな主婦です。簡単に作れる家庭料理を中心に載せています。レシピは都度見直しています。ご了承下さい。
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