レンコンは薄い半月切りにします。★の調味料を混ぜておきます。

フライパンにごま油を入れて、挽肉を炒めます。塩コショウを少量入れ、下味をつけます。

挽肉に半分くらい火が通ったら、レンコンを追加します。