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鮭と長ネギのバター醤油炒め
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鮭と長ネギのバター醤油炒め-レシピのメイン写真

鮭と長ネギのバター醤油炒め

aykmkysr
aykmkysr @cook_40170169

鮭はジューシー♡ネギはシャキシャキトロトロ♡バター醤油が絡んで食欲をそそります(o^^o)
このレシピの生い立ち
ネギが沢山あり、少しこってりした物が食べたくて作りました。

鮭はジューシー♡ネギはシャキシャキトロトロ♡バター醤油が絡んで食欲をそそります(o^^o)
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ネギが沢山あり、少しこってりした物が食べたくて作りました。

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aykmkysr @cook_40170169

鮭はジューシー♡ネギはシャキシャキトロトロ♡バター醤油が絡んで食欲をそそります(o^^o)
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ネギが沢山あり、少しこってりした物が食べたくて作りました。

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材料

2人分
  • 鮭 2切れ
  • 長ネギ 2本
  • 油揚げ(なくても〇) 2枚
  • ◎塩こしょう 少々
  • ◎片栗粉 約大さじ2
  • ☆醤油 大さじ1と1/2
  • ☆バター 小さじ2
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作り方

  1. 1

    鮭は骨を取り除き一口大に切り、塩こしょうを振り、片栗粉をまぶしておく。

  2. 2

    ネギは4cmくらいに切る。(太かった為、更に縦半分に切りました)
    油揚げは湯抜きして、16等分にする。

  3. 3

    フライパンに油を熱し、鮭、長ネギ、油揚げの順に炒めていく。

  4. 4

    鮭がこんがり焼け、長ネギも柔らかくなってきたら、弱火にし☆を入れ混ぜ合わせる。
    全体に絡んだら完成です。

コツ・ポイント

焦げめが少しつくくらいが、バター醤油がよく絡んで美味しいです。

写真は一人分です。ネギたっぷりなので大きめのフライパンで作るのをおすすめします。

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aykmkysr
aykmkysr @cook_40170169
2016/02/29 14:39に公開

このレシピのキーワード

炒めもの 鮭 片栗粉 バター 油揚げ 長ネギ

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