ゼラチンに100mlの水を入れ､しばらく置きます。我が家はクイックタイプを使ってますのでゼラチンの表示を参考に

鍋に牛乳200mlとインスタントコーヒー､砂糖を入れ火にかけます。プツプツと鍋底から泡が出てきたら火を止めます。

②に①を入れ全部溶けたら残りの牛乳を入れます。甘さ控えめなのでこの次点で味をみて調節して下さい。

型に入れて冷やします。もちろん小さな容器でもOK。固まったら出来上がり。