☆パプリカで彩りキレイな鶏肉炒め☆
☆れじらママ☆ @cook_40165322
20分位で出来ちゃいます(｡◡̈｡)ポン酢でさっぱり！おもてなし料理にも好評ですよ٭˙ᵕ˙♡
このレシピの生い立ち
子供にパプリカを食べさせたくて短時間で柔らかくなる様に考えました。彩りがキレイなのでお友達を呼ぶ時に出すとオシャレな感じでいいですよ(๑ت๑)♡
☆パプリカで彩りキレイな鶏肉炒め☆
20分位で出来ちゃいます(｡◡̈｡)ポン酢でさっぱり！おもてなし料理にも好評ですよ٭˙ᵕ˙♡
このレシピの生い立ち
子供にパプリカを食べさせたくて短時間で柔らかくなる様に考えました。彩りがキレイなのでお友達を呼ぶ時に出すとオシャレな感じでいいですよ(๑ت๑)♡
アプリでひらく作り方
- 1
パプリカのヘタなのを取り除き1センチ幅に縦切りします。
-
- 2
鶏モモ肉の筋取りなどをしたら食べやすい大きさに切ります。
私はいつも5センチ幅くらいに切っています。 -
- 3
フライパンに少量の油を入れて中火〜強火の間くらいで鶏モモ肉を炒めます。(皮から)
-
- 4
焼き色がついたらひっくり返し反対側も同様に焼き色をつけます。
※後で煮込むので中に火が通っていなくて大丈夫です。 - 5
両面に焼き色がついたらパプリカを入れて3〜4分炒めます。
-
- 6
パプリカに少し火が通ったら☆を入れて中火にしてアルミホイルをかぶして10分煮込みます。
-
- 7
10分煮込みと煮汁も減ってパプリカがしんなりしていています。
アルミホイルをかぶしたまま5分程置くとしっかり味が染みます -
コツ・ポイント
緑のピーマンを入れる時は肉厚さが違うので5分くらいの時間差でフライパンへ入れて下さいね。
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