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ブナピーとベーコンの絶品スープ
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ブナピーとベーコンの絶品スープ-レシピのメイン写真

ブナピーとベーコンの絶品スープ

toka☆
toka☆ @cook_40086677

白みそとクリームチーズでこっくり。絶品スープになりました。
このレシピの生い立ち
豆乳と白味噌で鍋をしたいと思っていたので、ベーコンとブナピーで(具が少ないのでスープになってしまいましたが)作ってみました。

白みそとクリームチーズでこっくり。絶品スープになりました。
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豆乳と白味噌で鍋をしたいと思っていたので、ベーコンとブナピーで(具が少ないのでスープになってしまいましたが)作ってみました。

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ブナピーとベーコンの絶品スープ

toka☆
toka☆ @cook_40086677

白みそとクリームチーズでこっくり。絶品スープになりました。
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豆乳と白味噌で鍋をしたいと思っていたので、ベーコンとブナピーで(具が少ないのでスープになってしまいましたが)作ってみました。

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材料

4人分
  • ベーコン 3~5枚
  • ブナピー 1束
  • 水 200ml
  • コンソメ顆粒 小1
  • 豆乳 300ml
  • クリームチーズ 1
  • 白味噌 大1.5
  • ハーブソルト 少々
  • オリーブオイル 適量
  • 白ワイン 小1
  • ブラックペッパー 少々
  • 蕪 2個
  • ローリエ 1枚
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作り方

  1. 1

    ベーコン、ブナピー、蕪を細かく切る

  2. 2

    お鍋にオリーブオイルを熱する

  3. 3

    ベーコンに白ワインをふって ブナピー、蕪の順に炒める

  4. 4

    コンソメを水に溶いて3に入れる

  5. 5

    ローリエを入れて蕪が柔らかくなるまで煮る

  6. 6

    豆乳を入れる

  7. 7

    煮立ったら、白味噌を溶く

  8. 8

    味を見てお好みでブラックペッパーを振って頂く

コツ・ポイント

白味噌とクリームチーズでコクが出ました。鶏モモやきのこ類、葱、人参を入れるとお鍋が出来ると思います。野菜を増やすと水分が出るのでクリームチーズをもう一つ増やしたり調節してください。

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toka☆
toka☆ @cook_40086677
2014/01/09 12:39に公開
フードコーディネーター・ジュニア野菜ソムリエ・幼児食アドバイザー・ベジフルビューティーセルフアドバイザー。美と健康・料理考案しています。よろしくお願いします。http://ameblo.jp/precious1616/
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このレシピのキーワード

スープ かぶ 豆乳 ベーコン クリームチーズ ハーブ ブナピー 白みそ

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