簡単♪夏野菜の焼き浸し☆めんのつゆにも♪
クックのりてん @cook_40270054
とりあえず簡単で夏はいつもヘビーローテーションメニュー♪
さっぱりと野菜がモリモリ食べれます(^^)v
このレシピの生い立ち
夏になるとみんながリクエストしてくれます♪
簡単なので、ぜひ皆さんもどうぞ(^^)
簡単♪夏野菜の焼き浸し☆めんのつゆにも♪
とりあえず簡単で夏はいつもヘビーローテーションメニュー♪
さっぱりと野菜がモリモリ食べれます(^^)v
このレシピの生い立ち
夏になるとみんながリクエストしてくれます♪
簡単なので、ぜひ皆さんもどうぞ(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
野菜はすべて乱切りにする。ナスは輪切りでもオッケー！お好きな切り方で♪
- 2
大葉は細切りにし、めんつゆ、白ゴマ、すりおろした生姜と混ぜて、浸す汁を作っておく。
- 3
まずナス、ピーマンをオリーブオイルで炒めて火を通し最後にトマトを入れて、トマトの皮が少し縮んだくらいで炒めるのはおわり♪
- 4
作っておいためんつゆ汁に、野菜が温かいうちに漬けて完成！！
-
- 5
具はなんでもいいので、冷蔵庫の中にあった、厚揚げ、豚肉、ナスなどだけでも作ってみました～♪
この汁はなんでもあいます♪ -
- 6
あとこの残った汁にお素麺やうどん、蕎麦などつけて食べても美味しいです(*^^*)
コツ・ポイント
私は生姜とゴマをしっかりきかすのが好きで、たっぷり生姜をすりおろしていれます♪
食欲がないときでもさっぱりと食べれます(^^)v
アレンジめんつゆになるので、味気ないお素麺の時にもぴったり！
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