ナス，ピーマン，エリンギを5mm幅くらいに切って，しめじを洗っておきます。玉ねぎはスライスします。

シャウエッセンを２cmくらいにカットし，鍋で炒めます。

３にバターを入れ，２の野菜を炒めます。野菜がしんなりしたら，トマトソースを入れます。

トマトソースと野菜がなじんだら，トマトケチャップとぬちまーす塩，胡椒を入れ味を調えます。

ナポリタンソースは，野菜のトマト煮を作って，余ったものを使ってもOK.トマトケチャップで味を調えればOKです。