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しっかり味のヘルシーマルゲリータ
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しっかり味のヘルシーマルゲリータ-レシピのメイン写真

しっかり味のヘルシーマルゲリータ

minto°°°
minto°°° @cook_40095757

しっかり味のマルゲリータが食べたかったので作りました(*^^*)

このレシピの生い立ち
サーモンとクリームチーズのヘルシーピザID19907625 の生地を1日半寝かせたものです。1日半寝かせると生地の伸びが良く軽い生地になりました。

しっかり味のマルゲリータが食べたかったので作りました(*^^*)

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サーモンとクリームチーズのヘルシーピザID19907625 の生地を1日半寝かせたものです。1日半寝かせると生地の伸びが良く軽い生地になりました。

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しっかり味のヘルシーマルゲリータ

minto°°°
minto°°° @cook_40095757

しっかり味のマルゲリータが食べたかったので作りました(*^^*)

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サーモンとクリームチーズのヘルシーピザID19907625 の生地を1日半寝かせたものです。1日半寝かせると生地の伸びが良く軽い生地になりました。

しっかり味のマルゲリータが食べたかったので作りました(*^^*)

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サーモンとクリームチーズのヘルシーピザID19907625 の生地を1日半寝かせたものです。1日半寝かせると生地の伸びが良く軽い生地になりました。

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材料

24cm×13cm3枚分
  • ★準強力粉 200g
  • ★米粉(グルテンフリー) 50g
  • ★全粒粉 30g
  • ★きな粉 20g
  • ★無調整豆乳 100cc
  • ★ホエイ(なければ水) 100cc
  • ★塩 小さじ3/4
  • ★ドライイースト 小さじ1/2
  • **トッピング(1枚分)**
  • トマト 中1個
  • ボッコンチーニ(モッツァレラ) 5個(半分〜1個)
  • オリーブ 1~2粒
  • バジル 2~3枚
  • アンチョビ 小1本
  • にんにく 1/2片
  • ピザ用チーズ 適量
  • トッピング用バジル 小3枚
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作り方

  1. 1

    ★をHBに入れピザ生地コースを選択する。終わったら取りだし3等分しビニール袋に入れる。

    • しっかり味のヘルシーマルゲリータ作り方1写真
  2. 2

    冷蔵庫の野菜室に入れ1日半寝かせる

  3. 3

    寝かした生地はトッピングする前に冷蔵庫から出す。生地を伸ばす1時間前くらいに出していればOK。

  4. 4

    バジルは洗い、トマトとオリーブはスライスしボッコンチーニは半分に切る。

    • しっかり味のヘルシーマルゲリータ作り方4写真
  5. 5

    にんにくとアンチョビはみじん切りにする

    • しっかり味のヘルシーマルゲリータ作り方5写真
  6. 6

    生地を伸ばす。今回はオーバル型にしました。

    • しっかり味のヘルシーマルゲリータ作り方6写真
  7. 7

    ピザソースを塗りその上にアンチョビ、にんにくを散らす。

    • しっかり味のヘルシーマルゲリータ作り方7写真
  8. 8

    トマト、オリーブ、ボッコンチーニとバジルをのせ、ピザ用チーズを所々散らす。

    • しっかり味のヘルシーマルゲリータ作り方8写真
  9. 9

    240℃のトースター(オーブンを使用する場合は予熱後使用)で7~8分温め、最後にトッピング用のバジルをのせたら完成です。

コツ・ポイント

アンチョビとフレッシュなにんにくはお好みで調節して下さい。
水気ヨーグルトを作った際に生じる良質なタンパク質「ホエイ」を使ってみました。なければ水でも良いです。

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minto°°°
minto°°° @cook_40095757
2016/05/16 04:08に公開
食事は人を作る☆未病を防ぐお役に立ちたい☆美味しいもの食べたい!でも、難しい事は極力避けたい。。という様々な思いをもとに、身近な人や大切な人の身体を守る為、手軽に手に入れられる食材で作れる薬膳レシピを研究中です(*´꒳`*)#薬膳 #minto薬膳 #アレンジレシピ
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このレシピのキーワード

マルゲリータ 米粉 豆乳 きな粉 トマト ホエー ピザ用チーズ にんにく アンチョビ 全粒粉 モッツァレッラ・チーズ オリーブ

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