作り方
- 1
ササミを茹でて、手でほぐす。かいわれ大根は根元を切り落とす。長いようであれば、半分に切る。
- 2
そうめんは袋の表示時間で茹で、冷水に取ってしめる。
- 3
塩レモン、ごま油、にんにくをよく混ぜる。
- 4
③の半量を取って塩を加え、水気をしっかり切ったそうめんと和え、器に盛り付ける。
- 5
③の残り半分を①と和え、ブラックペッパーをたっぷり振って、そうめんの上に乗せる。
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