旬☆さんまのポン酢南蛮漬け

梅谷醸造元キッチン @cook_40132579
旬の秋刀魚を使ったピリッと辛く、さっぱりしたポン酢の南蛮漬けです。
とっても簡単なのに絶品ですよ♪
このレシピの生い立ち
先日【マツコの知らない世界】「ポン酢の世界」にて弊社のポン酢が登場いたしました!
レシピで使用した商品は下記 梅谷醸造元のHPよりご購入頂けます。
https://umetani.shop-pro.jp/?pid=93700591
旬☆さんまのポン酢南蛮漬け
旬の秋刀魚を使ったピリッと辛く、さっぱりしたポン酢の南蛮漬けです。
とっても簡単なのに絶品ですよ♪
このレシピの生い立ち
先日【マツコの知らない世界】「ポン酢の世界」にて弊社のポン酢が登場いたしました!
レシピで使用した商品は下記 梅谷醸造元のHPよりご購入頂けます。
https://umetani.shop-pro.jp/?pid=93700591
作り方
- 1
【今回の使用商品】
宮滝ぽん酢しょうゆ 360ml - 2
【今回の使用商品】
濃縮だししょうゆ
露とくとく
360ml - 3
さんまは3枚におろし、それぞれ2等分に切る。
玉ねぎは薄切りにし、鷹の爪は種を取り、輪切りに切る。 - 4
漬け汁の材料をバットやボウル等に合わせておく。
- 5
さんまに小麦粉をまぶし余分な小麦粉をはたいて落とす。
フライパンに油をひいて熱し、さんまの両面を焼く。 - 6
漬け汁に玉ねぎと、焼いたさんまを熱いうちに加え、しばらく置いて、器に盛りつけたら出来上がり!
コツ・ポイント
お手持ちの濃縮だししょうゆを使用する場合は、濃くならないように味を見ながら調整してください。
具材は玉ねぎの他に、薄く切ったピーマンやにんじんを加えてもOKです!
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