血管ダイエット767うどんジェノヴェーゼ

血管ダイエット767うどんジェノヴェーゼ-レシピのメイン写真

血管ダイエット767うどんジェノヴェーゼ

デビオさっちゃん @cook_40054870

茹であげたうどんに炒り大豆、ガーリック、小松菜、白みそでジェノヴェーソース風に作りかける。
このレシピの生い立ち
色鮮やかなジェノヴェーソースが限られた素材で出来ないか、ずっと考えていたけど、やってみたら、美味しく、ノンオイルでヘルシーなのが出来ました。ライスにも合います。＼(^o^)／

茹であげたうどんに炒り大豆、ガーリック、小松菜、白みそでジェノヴェーソース風に作りかける。
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色鮮やかなジェノヴェーソースが限られた素材で出来ないか、ずっと考えていたけど、やってみたら、美味しく、ノンオイルでヘルシーなのが出来ました。ライスにも合います。＼(^o^)／

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デビオさっちゃん @cook_40054870

茹であげたうどんに炒り大豆、ガーリック、小松菜、白みそでジェノヴェーソース風に作りかける。
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色鮮やかなジェノヴェーソースが限られた素材で出来ないか、ずっと考えていたけど、やってみたら、美味しく、ノンオイルでヘルシーなのが出来ました。ライスにも合います。＼(^o^)／

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材料

ひとり分

うどん一玉
炒り大豆一掴み
小松菜一羽
ガーリックみじん切り一個分
白みそ少量
ジャガイモ半分
コショウ少々
乾燥バジル少々
塩水鍋に適量

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作り方

1
豆を香りが出るまで炒り直す。
2
ジャガイモをサイコロ状にし、小松菜の茎とガーリック塩で茹でる。煮汁はとっておく。
3
小松菜の葉、ガーリックみじん切り、煮汁、炒り豆、塩、白味噌をミキサーで混ぜ合わせる。
4
茹で上げたうどんにジェノヴェー風ソースを2/3かけ、和える。
5
皿に盛り、茹でたジャガイモ、小松菜の茎をのせ、残りのソース、乾燥バジル、コショウをふる。
6
残ったソースはライスにも合いますよ。(^^)/

コツ・ポイント

このソースは熱に弱いので、ミキサーを冷やし、火は止めて和えること。

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デビオさっちゃん @cook_40054870

2016/05/17 13:33に公開

この食事療法は九州のDrM先生が血管エコーで検証した血管プラークの溜まりにくい素材・チェックで作っいます。基本は和食で白飯か麦入りか五穀、みそ汁、酢の物、漬け物、野菜、魚、赤身肉料理。無油・無砂糖・低アルコールで創っています。玄米やパン、牛乳、乳製品、焼肉、中華、洋食など油・脂の大食習慣は変えて小食に慣れ、豆乳、豆乳ヨーグルト、大豆製品、発酵食品、酵母、野菜汁、サラサラ薬は必須

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このレシピのキーワード

うどん小松菜じゃがいもにんにく白みそ

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