アボカド&サーモンのサラダミルフィーユ
Sachi♪Ruby @cook_40172837
牛乳パックの手作りセルクルで、簡単に外食の様な綺麗なアボカドとサーモンのタワーができます。お好みでアボカドソースも
このレシピの生い立ち
お誕生日のお祝いで お家でも外食したような贅沢な感じで簡単にお手頃価格で食べられるようにできたらな。と考えてみました。
アボカド&サーモンのサラダミルフィーユ
牛乳パックの手作りセルクルで、簡単に外食の様な綺麗なアボカドとサーモンのタワーができます。お好みでアボカドソースも
このレシピの生い立ち
お誕生日のお祝いで お家でも外食したような贅沢な感じで簡単にお手頃価格で食べられるようにできたらな。と考えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
アボカド1/2個の皮と種をとり、水、レモン汁、塩、チーズと一緒にミキサーにかけソースを作っておきラップして冷蔵庫へ
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- 2
セロリとサーモンを小さくカットして二つを混ぜてレモン汁としょうゆ少々で薄く味をつける
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- 3
ミニトマトと玉葱を微塵切りにして合わせて、レモン汁と塩胡椒を少々しておく
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- 4
空豆を解凍させて皮をとって細かく刻む
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- 5
アボカドを皮と種をとりスプーンで実をとり細かく刻み空豆と合わせてレモン汁、塩胡椒、少量のマヨネーズとあえておく
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- 6
こんな感じで準備をしておく。セルクルがなければ牛乳パックで直径6センチ位の輪っかをつくりホチキスでとめる
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- 7
器の真ん中にセルクルをおく
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- 8
アボカド、トマト、サーモン、アボカドと具材をのせてはスプーンで平らにして敷き詰めていく
-
- 9
ゆっくりとセルクルを上からとる
-
- 10
ソースをのせてお好みの飾り付けをして完成です
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コツ・ポイント
セルクルに敷き詰めていくときは平らにして軽く押さえていく感じです。トマトをのせるときは軽く水を切りながらやってください。（水気が多いと汁が横から垂れる恐れがあるので）
つくれぽ
ご訪問頂きありがとうございます☺幼い頃、海外を転々としていたので色々な料理を食べるのも作るのも好き☆趣味は様々な舞踊♪物作り♪わんちゃん♪食べる人が元気になれる様な料理を目指しています☆色々な国に行った気持ちになれたりお菓子は見て楽しくなれるような✩味だけでなく、盛り付けや彩りも上手になりたいので勉強していきたいと思います(*^^*)
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