シャキシャキ★長いもと豚肉の炒め物★
ミヤビザクラ @cook_40152958
長いものシャキシャキ感と醤油の香ばしさが食欲そそる一品です！アツアツのご飯にのせて丼にしても(^^)/
このレシピの生い立ち
子供達が幼い頃に初めて作ったら、｢美味し～！｣とパクパク食べてくれたのを思い出し懐かしくて・・・(^.^)~~
シャキシャキ★長いもと豚肉の炒め物★
長いものシャキシャキ感と醤油の香ばしさが食欲そそる一品です！アツアツのご飯にのせて丼にしても(^^)/
このレシピの生い立ち
子供達が幼い頃に初めて作ったら、｢美味し～！｣とパクパク食べてくれたのを思い出し懐かしくて・・・(^.^)~~
作り方
- 1
豚肉は、2～3cm に切り塩とこしょうをよくもみ込む
-
- 2
長いもは皮をむいて、長さ4～5cm 、幅１cm 位の拍子木切りにする
-
- 3
フライパンに、サラダ油と粗みじん切りにしたにんにくを入れて火にかける(中火)
- 4
にんにくが色づいて香りがたってきたら、豚肉を入れて ほぐしながら炒める
-
- 5
豚肉の色が変わったら、長いもを加えて透き通ってくるまで炒める
-
- 6
酒を入れ蓋をして蒸す(弱火で１分ほど)
- 7
蓋をとり、フライパンの縁から醤油を回し入れて、火を強火にしてサッと炒める
- 8
器に盛り、小口切りにした細ねぎを散らせて出来上がり♪
-
コツ・ポイント
長いもの量が多いほど食感を楽しめていっぱい頂けます(^◎^)
疲れている時にオススメでーす♪
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20081965
