作り方
- 1
新玉ねぎを粗みじん、もしくは薄くスライスする。
鍋にオリーブオイルを入れて温め、玉ねぎを炒める。 - 2
１分ほど炒めたら、水を加えて蓋をし、柔らかくなるまで煮る。
- 3
２に牛乳とごはんを加えて、ブレンダー(ミキサーでも。)にかけて滑らかにする。
- 4
コンソメの素を加えて混ぜ、塩こしょうで味を調えて完成。
コツ・ポイント
ごはんは常温～温かいものの方がなじみやすいです。
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