☆しらす･きゅうり･わかめの酢の物☆
定番の組み合わせ☆
ちょっと甘めで、食べやすくなっています。
さっぱりしたものが食べたくなる季節の一品に、いかがですか♪
このレシピの生い立ち
しらすがたっぷりあったので、定番の酢の物にしてみました♪
☆しらす･きゅうり･わかめの酢の物☆
定番の組み合わせ☆
ちょっと甘めで、食べやすくなっています。
さっぱりしたものが食べたくなる季節の一品に、いかがですか♪
このレシピの生い立ち
しらすがたっぷりあったので、定番の酢の物にしてみました♪
作り方
- 1
きゅうりに塩(分量外)を振りかけて板ずりをし、しばらく置いて水で洗い流す。
- 2
１のきゅうりを、スライサーか包丁で薄切りにする。
- 3
２のきゅうりに塩小さじ1/4を振りかけて揉み、しばらく置く。
-
- 4
乾燥わかめは、たっぷりの水にしばらく浸けて戻す。
-
- 5
４をざるにあげ、水を切る。
- 6
[合わせ調味料作り]
①…耐熱容器に水大さじ１と砂糖を入れ、600wの電子レンジで20秒加熱する。 - 7
②…①を混ぜて砂糖を溶かしてから、水大さじ３と1/2・酢・めんつゆを加えて混ぜる。
-
- 8
ボールに、しらす・３のきゅうりの水分を手で絞ったもの・５のわかめの水分を手で絞ったもの・７の合わせ調味料を入れて混ぜる。
-
- 9
８を、食べる直前まで冷蔵庫で冷やして置く。
- 10
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- 14
☆2016.08.28
話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪
コツ・ポイント
しらす・わかめ・きゅうりの分量は目安なので、お好みに合わせて調節してください。
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