キヌアを使った豆腐の落とし揚げ

Name: キヌアを使った豆腐の落とし揚げ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 木綿豆腐 1/2丁; たまご 1個; 小麦粉 大さじ3; しょうゆ 大さじ1; 酒 大さじ1/2; ちりめんじゃこ 40g; ニラまたは青ネギ 1/2束; ローストキヌア（ファインスーパーフード） 大さじ1/2; 揚げ油 適量

☆ファイン☆美と健康 @finejapan_official

中はジューシーで、そこにキヌアのつぶつぶ感が加わって何ともいえない感じ。外はカリカリで食感を楽しめるレシピです。
このレシピの生い立ち
ローストキヌア（焙煎キヌア）独特のカリカリ食感をいかすレシピを考えてみました。

キヌアを使った豆腐の落とし揚げ

☆ファイン☆美と健康 @finejapan_official

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

2人分

木綿豆腐 1/2丁
たまご 1個
小麦粉大さじ3
しょうゆ大さじ1
酒大さじ1/2
ちりめんじゃこ 40g
ニラまたは青ネギ 1/2束
ローストキヌア（ファインスーパーフード）大さじ1/2
揚げ油適量

保存済み

レシピを保存

作り方

1
今回は、ファインスーパーフードの「金のローストキヌア」を使います。
2

材料を準備する。
木綿豆腐をキッチンペーパーで軽く水切りしておく。ニラまたは青ネギを1cmくらいに切る。
3
ボウルに、つぶした木綿豆腐、ニラまたは青ねぎ、たまご、小麦粉、しょうゆ、酒、ちりめんじゃこ、ローストキヌアを混ぜ合わせる
4
3でできた具を180℃の油の中にスプーンですくって揚げる。きつね色になったらできあがり。

コツ・ポイント

木綿豆腐は、下準備で軽く水切りしてあげましょう。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

☆ファイン☆美と健康 @finejapan_official

2016/05/19 05:50に公開

栄養素が高く健康に良いものとして人気のスーパーフード。ファインスーパーフードは「カラダの中から自然に美しく、より使いやすいスーパーフード」をコンセプトにしました。「使い方がわからない…」そんな皆さまに使っていただければ幸いです。お気軽なトッピングから、アイデアレシピまでファインスーパーフードで健康的な食生活を!!▼ファイン各種サイトhttps://linktr.ee/finesuperfood

このレシピのキーワード

ニラじゃこ卵酒もめん豆腐小麦粉キヌア青ネギ

似たレシピ

その他のレシピ