バケットは好みの厚さにスライスし、中央に切れ込みを入れて具をはさめるようにしておく。

えびはゆでておき、アボカドと同じ大きさくらいに小口切りにし、塩コショウ、マヨネーズと混ぜ合わせておく。

ゆで卵もみじん切りにし、マスタード、塩コショウ、マヨネーズと混ぜ合わせ、タルタルを作る。

パンの挟む面の両側にマーガリンを塗り、レタス、チーズ、えびアボカド、タルタルをはさんでできあがり。