食べれるドレッシング新玉ねぎレモンマリネ
ふじたかな @cook_40053161
新玉ねぎは傷みが早いのでマリネにして作り置きしておくと、食べれるドレッシングとしてサラダにもパンにもおつまみにも！
このレシピの生い立ち
新玉ねぎが安いのでたくさん買うんですけど、結構傷みやすいのでまとめてマリネして使ってます！
食べれるドレッシング新玉ねぎレモンマリネ
新玉ねぎは傷みが早いのでマリネにして作り置きしておくと、食べれるドレッシングとしてサラダにもパンにもおつまみにも！
このレシピの生い立ち
新玉ねぎが安いのでたくさん買うんですけど、結構傷みやすいのでまとめてマリネして使ってます！
作り方
- 1
新玉ねぎは繊維に沿って5mm幅ぐらいに薄切りにし、塩を振って全体に混ぜしんなりするまで15分ほどおく。レモンは絞る
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- 2
しんなりしたら砂糖、レモン汁、エキストラバージンオリーブオイル、黒胡椒を加えて混ぜ合わせて出来上がり。
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- 3
保存容器に移しラップをぴっちりしておくと、さらに浸かってイイ感じになります。
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- 4
そのままサラダにドレッシングとして使ったり、蒸した芋にイワシやツナ缶と乗っけてワインのおつまみにも！お肉やパンにも◎
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コツ・ポイント
レモン汁はお好みで多めにしたり、半量をワインビネガーにしても美味しいです！
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