柔らか甘酸っぱい豚とリンゴの生姜焼き

クッキング秀さん
クッキング秀さん @cook_40132466

リンゴのすりおろしをたっぷり加えたポーク生姜焼きです。
リンゴの甘酸っぱさがクセになります。
このレシピの生い立ち
友人に教えてもらいました。

柔らか甘酸っぱい豚とリンゴの生姜焼き

リンゴのすりおろしをたっぷり加えたポーク生姜焼きです。
リンゴの甘酸っぱさがクセになります。
このレシピの生い立ち
友人に教えてもらいました。

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材料

2人分
  1. 豚肩肉ライス 300g
  2. リンゴライス 1/2個分
  3. リンゴすりおろし 1/4個分
  4. ★生姜すりおろし 1かけ分
  5. ★醤油・味醂・酒 各大さじ2
  6. ★塩・コショウ 少々
  7. 付け合わせ用野菜 お好みで

作り方

  1. 1

    リンゴはフライパンに油を敷きソテーします(お好みでシナモンを振ってもOK)

  2. 2

    ★の調味料と豚肉をボールに入れ30分ほど漬け込み、サラダ油を敷いたフライパンで焼きます。

  3. 3

    リンゴのソテーと付け合わせ用のサニーレタスを敷き、生姜焼きを盛りつけます。

コツ・ポイント

リンゴのソテーは高温だと油はねするので、注意して下さい。

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休日の夕飯作りが趣味です。自分の備忘録代わりにレシピをクックパッドにのせています。よろしかったら参考にしてください。
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