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ウチの定番☆簡単♪胡瓜と人参のキムチ和え
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ウチの定番☆簡単♪胡瓜と人参のキムチ和え-レシピのメイン写真

ウチの定番☆簡単♪胡瓜と人参のキムチ和え

RIESMO
RIESMO @cook_40051810

ウチの定番♪
ちょこっとだけ残ったキムチの活用法
このレシピの生い立ち
いつも少し加えている砂糖の代わりに
ハチミツの甘みが美味しい「南高梅」を
刻んで入れてみました。

ウチの定番♪
ちょこっとだけ残ったキムチの活用法
このレシピの生い立ち
いつも少し加えている砂糖の代わりに
ハチミツの甘みが美味しい「南高梅」を
刻んで入れてみました。

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ウチの定番☆簡単♪胡瓜と人参のキムチ和え

RIESMO
RIESMO @cook_40051810

ウチの定番♪
ちょこっとだけ残ったキムチの活用法
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いつも少し加えている砂糖の代わりに
ハチミツの甘みが美味しい「南高梅」を
刻んで入れてみました。

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ハチミツの甘みが美味しい「南高梅」を
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材料

2人分
  • 白菜キムチ 2つまみ
  • 胡瓜 1本
  • 人参 1/2本
  • 南高梅(梅干し) 1個
  • ごま油 小さじ2
  • 塩昆布 1つまみ
  • 白すりごま 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    きゅうりは縦半分にしてから斜め薄切りにし、
    軽く塩を振って(分量外)10分ほどおいてから水気をしぼる。

  2. 2

    人参を千切りにしてレンチン(目安:600w･1分)してから水分をキッチンペーパー等でふく。
    ★やけどにご注意を!

  3. 3

    キムチ･種を除いた南高梅は粗みじん切りにする。

  4. 4

    ボウルに全ての材料を入れてよく和えれば。。完成！

コツ・ポイント

レンチンした人参の水気をふく時には
くれぐれもヤケドにご注意くださいね＾＾

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RIESMO
RIESMO @cook_40051810
2016/05/18 02:22に公開
毎日おいしいごはん頑張ります❢
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このレシピのキーワード

にんじん キュウリ 塩こんぶ 梅ぼし

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