ニンニクを微塵切りにし、オリーブオイルで香りが立つまで炒める

粗みじん切りにした玉ねぎを加えて、透き通るまで炒める

一口大に切ったさつま芋を加える。チリペッパーも炒めて香りをたたせる。

鶏肉も一口大に切る

トマト缶、コンソメを加える

ザルに開けて水を切ったキドニー豆を加える

弱火にして蓋をし、15分ほど煮込む。
塩コショウで味を整える