パーティにお勧め☆ブーケ風サラダ

デリ風ポテト&かぼちゃサラダを1人分ずつ、取り分けやすいように盛り付けました。そのまま食べても、パンに挟んでもOKです♪
このレシピの生い立ち
家庭菜園のサンチュが豊作だったので、考えました☆
テーブルが華やかになり、食べやすいので、我が家では大好評です(≧∇≦)
パーティにお勧め☆ブーケ風サラダ
デリ風ポテト&かぼちゃサラダを1人分ずつ、取り分けやすいように盛り付けました。そのまま食べても、パンに挟んでもOKです♪
このレシピの生い立ち
家庭菜園のサンチュが豊作だったので、考えました☆
テーブルが華やかになり、食べやすいので、我が家では大好評です(≧∇≦)
作り方
- 1
サラダ菜とミニトマトは洗って、しっかり水を切っておく。
- 2
かぼちゃ(皮付き)とじゃがいも(皮をむく)は、乱切りし、耐熱容器に入れて蓋をし、電子レンジで柔らかく加熱する。各4分程度
- 3
じゃがいもはフォークでつぶし、ツナ缶を汁ごと加え、マヨネーズと塩、胡椒で味を調える。
- 4
かぼちゃは皮ごとフォークでつぶし、小さく切ったハムとスライスチーズを入れ、塩、胡椒、はちみつで味を調える。
- 5
かぼちゃサラダとポテトサラダを、少量ずつサラダ菜で巻く。
- 6
大きな皿(少し深さのある物が盛り付けやすい)に、綺麗に並べ、中心にミニトマトを飾る。
- 7
リボンをつけると、ブーケらしくなる。
- 8
そのまま食べても、ロールパンに挟んで食べても美味しい♪
- 9
ワックスペーパーにのせて♡ハムやスタッフドエッグで華やかに♪
- 10
ワックスペーパーを両面テープで4枚つなげると、大きいブーケになります♡
コツ・ポイント
かぼちゃは冷凍、じゃがいもはマッシュポテトの粉末を戻して使うと、簡単になります。
かぼちゃサラダははちみつを加え、ポテトサラダはツナ缶を汁ごと加えるのがポイント!ナッツを刻んで加えるのもお勧めです♪
普段の食卓にもどうぞ( ´ ▽ ` )ノ
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