☺簡単おつまみ豚足のコンソメゼリー寄せ☺

Name: ☺簡単おつまみ豚足のコンソメゼリー寄せ☺
Yield: 豚足 １本分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚足（茹でてある物） １本; 塩（豚足にまぶす用） 小さじ１／２; 粗びき黒胡椒 適量; 水 ４００ｃｃ; コンソメキューブ １個; 塩 小さじ１／４; 砂糖 小さじ１; 粉ゼラチン ５ｇ; 水（ゼラチン用） 大さじ２

hirokoh @hirokoh

東京

コラーゲンたっぷりの豚足を、食べやすいゼリー寄せ（煮こごり）にしてみました♪
ひんやりとしていて夏にピッタリな一品です☆
このレシピの生い立ち
大好きな豚足を、ただ食べるだけでなく、どんなお酒にも合うおつまみ的な簡単に作れるレシピを考えてみました（*´▽｀*）

☺お料理ブログ始めました☺
http://hirokoh.seesaa.net/

☺簡単おつまみ豚足のコンソメゼリー寄せ☺

hirokoh @hirokoh

東京

☺お料理ブログ始めました☺
http://hirokoh.seesaa.net/

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

豚足　１本分

豚足（茹でてある物）１本
塩（豚足にまぶす用）小さじ１／２
粗びき黒胡椒適量
水４００ｃｃ
コンソメキューブ１個
塩小さじ１／４
砂糖小さじ１
粉ゼラチン５ｇ
水（ゼラチン用）大さじ２

保存済み

レシピを保存

作り方

1

粉ゼラチンは水大さじ２を加えて、ふやかしておく。
2

豚足は手やフォークを使って、骨から身を取り外し、身は細かくちぎっておく。
骨は使うので、捨てずに取っておく。
3

１の豚足に塩と粗びき黒胡椒をまぶして、タッパーに平らに入れておく。
4

鍋に豚足の骨と水・コンソメ・塩・砂糖・を加えて、中火にかけ、１０分煮る。
5

１０分経ったら火を止めて、ふやかしておいたゼラチンを入れ、混ぜて溶かす。
6

５の煮汁をザルで濾しながら、豚足の入ったタッパーに入れて、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固めて完成♪

コツ・ポイント

・しっかり固まるまで１時３０分以上は冷やしてください。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

hirokoh @hirokoh

2016/05/24 02:24に公開

東京

✨YouTubeでレシピ動画を公開中です✨【YouTube】hirokohのおだいどこhttps://www.youtube.com/@hirokohよろしくお願いします☺️【コンテスト受賞歴】⭐「雪国まいたけ」レシピコンテスト・優秀賞⭐漫画かしましめしコラボレシピコンテスト・グランプリ⭐ふくしま健民減塩レシピコンテスト理研ビタミン賞⭐働く女性のための健康パワーレシピコンテスト・準グランプリ⭐缶つまJAPAN C1グランプリ・グランプリ

このレシピのキーワード

ゼラチン豚足

似たレシピ

その他のレシピ