簡単♪タイ風 豚トロレモンソース
さわーや @cook_40062908
暑い日のビールのおともに！パクチー苦手な人もいけちゃう、タイ料理風おつまみ(*^^*)
このレシピの生い立ち
タイ料理屋さんで食べるこのメニューが大好きで、お家で再現できないかなと挑戦！ただパクチーはそんなに得意ではないので…パクチー抜きの青唐辛子で作ったら、雰囲気だけ残し美味しくて出来ました！お店を超えた？味に感動です(o^^o）
簡単♪タイ風 豚トロレモンソース
暑い日のビールのおともに！パクチー苦手な人もいけちゃう、タイ料理風おつまみ(*^^*)
このレシピの生い立ち
タイ料理屋さんで食べるこのメニューが大好きで、お家で再現できないかなと挑戦！ただパクチーはそんなに得意ではないので…パクチー抜きの青唐辛子で作ったら、雰囲気だけ残し美味しくて出来ました！お店を超えた？味に感動です(o^^o）
アプリでひらく作り方
- 1
青唐辛子、にんにく、パプリカは細かめにみじん切り、赤唐辛子は輪切りにし、☆の調味料と混ぜ合わせておく。
- 2
フライパンに薄く油をひき温めたら、余分な油はキッチンペーパーで拭き取りながら豚トロを両面に軽く焼き色がつくまで焼く。
- 3
更に盛り付け、1のソースを好きなだけかけたら完成(*^^*)余ったソースは冷しゃぶ、春雨サラダに活用できます！
- 4
2018.3.18「レモンソース」の人気検索でトップ10入りしました！
コツ・ポイント
辛い料理なのでお好みで辛さを調整してくださいね☆パクチー好きな方はみじん切りにして入れてください☆生の赤唐辛子があればそちらでもOK!
豚トロを焼いている時の油をしっかり拭き取ることで、表面がカリっとします。
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