清涼感のある緑茶風味の白玉ぜんざい
札幌在住の松島タツオ @cook_40055718
清涼感のある和風デザートです♪
ひんやりつるりとしたのどごしが美味しい(^^)/
このレシピの生い立ち
たまたま、白玉粉と緑茶パウダーがあったので作ってみました(^^;ゞ
もちろん、抹茶とかよもぎとかでも良いと思いますので試してみてくださいね(^^)
清涼感のある緑茶風味の白玉ぜんざい
清涼感のある和風デザートです♪
ひんやりつるりとしたのどごしが美味しい(^^)/
このレシピの生い立ち
たまたま、白玉粉と緑茶パウダーがあったので作ってみました(^^;ゞ
もちろん、抹茶とかよもぎとかでも良いと思いますので試してみてくださいね(^^)
アプリでひらく作り方
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お湯を加えるとお茶になる、あの緑茶パウダーを使いました。白玉粉に混ぜて色をつけます。
緑茶パウダー４パック使いました。 -
- 2
購入した白玉粉の表示の通り、粉、水を配分します。
１個１個、手のひらで丸めて作ります。不揃いの大きさはご愛嬌です(笑) -
- 3
沸騰したお湯に入れて、浮かび上がってきたらOK。鍋からボウルなどに移して冷水で冷やします。
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- 4
市販の小豆餡は北海道十勝産です。
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- 5
鍋で沸騰した湯に砂糖と塩を加えて溶かしたら、火を止めて水とき片栗粉を少しずつ加えながら混ぜます。とろみが出たらOK。
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- 6
白玉、つぶ餡を盛りつけてからとろみ餡を加えて出来上がりです(^^)
-
コツ・ポイント
白玉粉の水加減はお好みですが、最初はメーカーの表示にしたがってください(^^;
作ったらすぐ食べられますが、出来れば、白玉（緑色）もとろみ餡も冷蔵庫で冷やしておいて食べる直前に盛りつけるのがベストです。器も冷やしておくと良いですね(^^)
つくれぽ
北海道札幌市在住の料理好き人間です♪妻と二人暮らしで食事は私が担当してます。なので、妻が喜ぶ献立が中心です♡できるだけ北海道産の食材を使うことを心がけてます。おかず料理だけじゃなく甘いもの系や飲み物のレシピもアップしてます。「美味しいものを自分で作ってみたい！！」そんな方の料理のヒントになったら嬉しいです(^o^)/献立に悩んだら「松島タツオ」でネット検索してみて下さいね♪
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