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【離乳食中期】肉だんごのスープ
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【離乳食中期】肉だんごのスープ-レシピのメイン写真

【離乳食中期】肉だんごのスープ

ヒガマツ大学食育学部
ヒガマツ大学食育学部 @cook_40103343

離乳食7〜8か月さんのレシピです。
このレシピの生い立ち
レシピ:東松島市健康推進課

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【離乳食中期】肉だんごのスープ

ヒガマツ大学食育学部
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離乳食7〜8か月さんのレシピです。
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材料

1人分
  • 鶏ささみ肉 10g
  • 豆腐(絹) 5g
  • レタス 10g
  • 片栗粉 適量
  • だし汁 適量
  • 味噌 ティースプーンの先についている程度
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作り方

  1. 1

    鶏のささみのすじをとってミキサーにかけるか、細かく刻みます。
    (冷凍してすりおろすとさらに滑らかになります。)

    • 【離乳食中期】肉だんごのスープ作り方1写真
  2. 2

    レタスはあらかじめ軟らかく茹でておき、細かく刻みます。

    • 【離乳食中期】肉だんごのスープ作り方2写真
  3. 3

    ボールに肉・豆腐・刻んだレタスと片栗粉を加えてこねます。

    • 【離乳食中期】肉だんごのスープ作り方3写真
  4. 4

    こねたらこんな感じ。

    • 【離乳食中期】肉だんごのスープ作り方4写真
  5. 5

    これくらいの大きさに。

    • 【離乳食中期】肉だんごのスープ作り方5写真
  6. 6

    だし汁を沸騰させ、肉団子も入れて団子がやわらかくなるまで煮ます。

    • 【離乳食中期】肉だんごのスープ作り方6写真
  7. 7

    肉団子に火が通ったらみそで味を調えます。

    • 【離乳食中期】肉だんごのスープ作り方7写真
  8. 8

    完成!

    • 【離乳食中期】肉だんごのスープ作り方8写真

コツ・ポイント

調味料はほんの少し、香る程度で十分です。
酒やみりん、刺激があるものは1歳を過ぎてから与えましょう。

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ヒガマツ大学食育学部
ヒガマツ大学食育学部 @cook_40103343
2016/05/15 12:36に公開
「だれでも先生、だれでも生徒 なんでも教科書、どこでも教室」東松島市もそうであるように、多くの地方は高等教育機関を持っていません。そんな数多い地方において生涯学べる、本当の意味での生涯学習を「地元」で見つけられたら、とても素敵なコトだと考え、地元を地元で知る活動が「ヒガマツ大学」です。https://www.facebook.com/higamatsu.university/
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このレシピのキーワード

スープ 肉団子 レタス 片栗粉 ささみ 味噌 豆腐

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