かぼちゃプリン

Name: かぼちゃプリン
Yield: ナッツのはちみつ漬けの瓶4個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: かぼちゃ(皮なし) 200g; 牛乳 150ml; 生クリーム 50ml; はちみつ 大さじ1; 粉ゼラチン 5g; シナモン 少々; ラム酒 少々; ナッツのはちみつ漬け 適量

マイハニーキッチン @cook_40053990

かぼちゃプリン☆
ナッツのはちみつ漬けのビンに入れれば丸くてころっとしてかわいい☆
このレシピの生い立ち
フードコーディネーター&フォトグラファー、田頭志保さんと、マイハニーキッチンのコラボで生まれたレシピです。

かぼちゃプリン

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材料

ナッツのはちみつ漬けの瓶4個分

かぼちゃ(皮なし)　 200g
(A)
牛乳　　　　　　　 150ml
生クリーム　　　　 50ml
はちみつ　　　大さじ1
粉ゼラチン　　　　 5g
(B)
シナモン　　　　　少々
ラム酒　　少々
ナッツのはちみつ漬け　適量

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作り方

1

かぼちゃはラップに包み電子レンジ600wで5分ほど加熱する。やわらかくなったらフォークで潰す。
2

鍋に(A)を入れ沸騰させないように温める。鍋のまわりがフツフツしてきたら粉ゼラチンを入れてよく溶かす。
3

火を止めて１を入れ、ミキサーやバーミックスなどで混ぜてザルなどでこす。
4

３に(B)を入れて混ぜ、容器に入れて冷やす。固まったらナッツのはちみつ漬けをかけていただく。

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つくれぽ

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2016/05/15 12:36に公開

古代のピラミッドの時代から愛されてきたはちみつ。女王クレオパトラをはじめ美しさと健康の味方です。栄養やミネラルを含んだ「低GI＆非加熱のからだに優しいはちみつ」や「ナッツの蜂蜜漬け」などはちみつレシピを紹介していきます。美と健康のために砂糖不使用のはちみつライフを！ぜひ作ってみていただけると嬉しいです。株式会社MYHONEY　https://www.myhoneyjapan.com/

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