大豆水煮でポークビーンズ

Name: 大豆水煮でポークビーンズ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚肉 100g; 大豆水煮 50g; 人参 1本; 玉ねぎ 1個; ジャガイモ 2個; ピーマン 1個; 水 160cc; ☆砂糖 小1と1/2; ☆ウスターソース・塩 少々（1g位）; ☆コンソメ 1個; ☆ケチャップ 大2

ハル★マキ @cook_40038611

大豆を使ってポークビーンズ。お給食の味とはちょっと違う〜でも、どこか懐かしい？
このレシピの生い立ち
お給食では使っている豆が違うのだと思います。
子供からも『ちょっと味が違う』と言われますが美味しかったので備忘録

大豆水煮でポークビーンズ

ハル★マキ @cook_40038611

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材料

4人分

豚肉 100g
大豆水煮 50g
人参 1本
玉ねぎ 1個
ジャガイモ 2個
ピーマン 1個
水 160cc
☆砂糖小1と1/2
☆ウスターソース・塩少々（1g位）
☆コンソメ 1個
☆ケチャップ大2

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作り方

1
ピーマン、人参、じゃがいも、玉ねぎは全て四角く切る
2
ピーマンは茹でておきます。
3

鍋に油を熱し、豚肉とピーマン以外の1を加えて木べらで少し炒めたら水を加えしばらく煮ます。
4

野菜が柔らかくなったら大豆と☆を加え更に煮る。
5

最後にピーマンを散らして完成です。
6
※じゃがいも、人参→横に三等分してから縦に半分にして食べやすいサイズに切る。

コツ・ポイント

ピーマンは茹でてから入れますが、茹でずに一緒に入れても構いません（色が悪くなりますが・・・）

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つくれぽ

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ハル★マキ @cook_40038611

2016/05/19 06:33に公開

野菜嫌いで偏食の中１と小５の息子＋旦那＋犬♂と仲良く暮らしています。料理の知識はないけれど楽しみながら毎日、創作&節約レシピを考えてまーす。『美味しい』って言ってもらいたくて日々、奮闘中です…。「金が無いなら知恵を出せ」をモットーにお金が無くても楽しみながら毎日を過ごしています。皆さんのつくレポにいつもホッコリしています。ありがとうございます

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