材料を全て合わせ、捏ねる。10分くらいを目安に滑らかになるまで。ボウルに入れて一次発酵。

(写真は捏ね終わり)

45分したら( 気温によって変わります)発酵を確かめて 麺棒で伸ばし天板の大きさに合わせる。

オーブンシートを敷いた天板にのせ フォークで穴を開ける。トッピングをして230度に予熱したオーブンで13〜15分程焼く。