キャロットケーキ
キャロットケーキ
このレシピの生い立ち
春になるとキャロットケーキが食べたくなります。
とても美味しいのでよく作ります
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- 1
クリームチーズフロスティングの材料を全て混ぜる
電動ミキサー
中速度 -
- 2
型９インチ＝
３３cm 2台
バター、お小麦粉はたく - 3
生地：室温バター＋ブラウンシュガー＋グラニュー糖をクリーム状になる迄混ぜる
電動ミキサー中速度
-
- 4
③に全卵を１個づつ加え３分混ぜる
中速度
- 5
バニラ＋水＋人参
水を加え中速度で材料が混ざりあうまで２分
ダマ状ですが心配しないでください -
- 6
ピーカンを加え’混ぜる
低速度
-
- 7
粉類を加え混ぜる
中速度
-
- 8
生地を型2台に流す
-
- 9
３５０F＝１８０C度
３０分
-
- 10
型に生地が入ったままラックの上で
１５分冷ます
ケーキを型から外しラックの上で完全に冷ます - 11
一枚目の表面にフロスティングを塗る
-
- 12
２枚目ケーキをのせ
フロスティングを全面にぬる -
- 13
冷蔵庫で１時間冷やして食べる
-
コツ・ポイント
バターの量が多いので完全に室温に戻して使うと混ぜやすいです。
人参は皮を剥いて細かく千切り
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