長ネギとショウガはそれぞれみじん切りにする。

冷凍枝豆は電子レンジで加熱してさやから豆を出しておく。

お鍋にオリーブオイルを入れ弱火でシウガとネギを焦げないよう炒める。

しばらくして香りが立ってきたら☆を加える。

ひと煮たちしたらコーンを加えてよくかき混ぜ再び沸騰したら■を加える。

いったん火を止めて◯の水溶き片栗粉を少しずつ加えてかき混ぜる。

再び火をつけて沸騰するまでかき混ぜながら加熱して②の枝豆を加えて煮たったら溶き卵を少しずつ回し入れる。

卵がふんわりとしてきたら仕上げにごま油を回し入れ出来あがり。