優秀食材玉ねぎとヘルシーもずくのお味噌汁
ハートフルキッチン麗 @cook_40074137
ダイエットレシピ♡ヘルシーなもずくタップリの具だくさんお味噌汁です。
このレシピの生い立ち
娘と二人で本気ダイエットを開始！栄養価が高くお腹も満足できるダイエットメニューを日々考案中(^^*) 献立も頑張ってUPして行く予定です。ダイエットを頑張っているお仲間方のご参考になれば嬉しいです。ダイエット日記も始めました♪
優秀食材玉ねぎとヘルシーもずくのお味噌汁
ダイエットレシピ♡ヘルシーなもずくタップリの具だくさんお味噌汁です。
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娘と二人で本気ダイエットを開始！栄養価が高くお腹も満足できるダイエットメニューを日々考案中(^^*) 献立も頑張ってUPして行く予定です。ダイエットを頑張っているお仲間方のご参考になれば嬉しいです。ダイエット日記も始めました♪
作り方
- 1
だし汁に玉ねぎを加え、軟らかくなったら水分を切ったもずくを入れます。味噌はお好み量加え味を調えます。
-
- 2
フツフツしたら仕上げに彩りの青ネギを加え火を止めます。
-
- 3
もずくの食感が楽しいお味噌汁なので煮過ぎないように気を付けてください。
-
- 4
今回は玉ねぎを加えましたが、もずくだけでも美味しいです。たっぷり入れてお作りください(*^^*)
コツ・ポイント
もずくは煮すぎると食感が悪くなります。また、味噌も沸騰させたり長く煮詰めると風味が悪くなるので火を通しすぎないよう注意してください。今回は洗いもずくを使用しました。塩もずくを利用する場合はしっかりと塩抜きを行って下さい。
忙しい‥ を理由に子供たちに料理を教えることなく、２人の子供は何もできないまま成人してしまいましたこの春から独り暮らしを始めた息子は出来ないながらも毎日自炊をしているようで、年中○○の作り方を教えてほしいと連絡がありますそれに感化されたのでしょうか、最近料理に興味を持ち始めた娘過去の反省も含めて子供たちの役に立てたらとはじめてみましたスマホ片手に作ってみてください (2013.8)
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