トマト玉ネギ枝豆の夏色サラダ!

naomiolive
naomiolive @cook_40102005

切って混ぜていくだけの夏色のサラダ。
一晩置いてもしっとり美味しいです!

このレシピの生い立ち
シャキシャキのサラダもいいけど、付け合せになる一品を考えていました。
これからの季節はお弁当の除菌メニューとしても活躍しますね。

トマト玉ネギ枝豆の夏色サラダ!

切って混ぜていくだけの夏色のサラダ。
一晩置いてもしっとり美味しいです!

このレシピの生い立ち
シャキシャキのサラダもいいけど、付け合せになる一品を考えていました。
これからの季節はお弁当の除菌メニューとしても活躍しますね。

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材料

  1. たまねぎ 1個
  2. トマト 1個
  3. 枝豆 20-30粒
  4. 塩麹 大さじ2
  5. ザクロ 大さじ1
  6. オリーブオイル 大さじ1

作り方

  1. 1

    千切りにしたたまねぎ、苦味が嫌いな方は水にさらしてください。

  2. 2

    ザクロ酢をかけてしんなりさせます。(普通のお酢でもフレンチドレッシングでもOK)

  3. 3

    トマトに塩麹を和えます

  4. 4

    3にオリーブオイルを入れ良くなじませます。

  5. 5

    2,4の材料を和えて冷凍枝豆を彩りに加えて出来上がりです。

コツ・ポイント

面倒な作り方は一切ありません。
混ぜていくだけ~枝豆の代わりにカイワレでも美味しいですよ。ボリュームが欲しい方はちくわやカニカマをプラスしてください。

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オリーブオイルソムリエ、オリーブオイル鑑定士の日常レシピ。冷蔵庫にある食材で簡単に作れるものばかり考えてます!
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