パン粉に牛乳を加えてふやかします。
玉ねぎは、サラダ油でソテーし、粗熱をとります。

材料を入れて、塩レモンで味付けます。よくこねて、１０個に分けました。

両面を焼きます。竹串をさして、澄んだ液が出るまで、火を通します。

アスパラ・人参をゆでたもの、パプリカ・レタス・きゅうりなどといただきました。