あと一品に！茄子と大葉の味噌炒め
imoayaaa☆ @cook_40114382
大葉が良いアクセントに！あっという間に出来ちゃいます。あと一品作りたいときにおすすめです♪
このレシピの生い立ち
大葉が余っており、あと一品おかずになるものを作りたくて茄子と合わせてみたら箸が進む味になりました♪
あと一品に！茄子と大葉の味噌炒め
大葉が良いアクセントに！あっという間に出来ちゃいます。あと一品作りたいときにおすすめです♪
このレシピの生い立ち
大葉が余っており、あと一品おかずになるものを作りたくて茄子と合わせてみたら箸が進む味になりました♪
作り方
- 1
なすを細く乱切り、大葉は刻んでおく
- 2
なすをごま油で炒める
- 3
火が通ってきたら味噌とみりんを入れてみりんで味噌を少し溶かします
-
- 4
最後に大葉をいれて…
-
- 5
軽く炒めたら完成です☆
-
コツ・ポイント
特にありません笑！しいて言えば、麹味噌が少し甘いので砂糖など調味料を入れなくても味がしっかり決まります！普通の味噌の場合は砂糖などお好みで入れても良いかもです♪
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