ダイエット食として、満足満腹になる一品です。このレシピの生い立ちお昼ご飯をヘルシーかつ簡単に(*^^*)
エノキのいしづき（おがくず部分）を落とし、三等分にカットする。
ハムをお好みの大きさにカットし、耐熱皿にエノキ、ハムを乗せる。
電子レンジで600wで3分半チンする。ラップがあればしてください。
豆腐をお好みの大きさにカットする。
③を混ぜ合わせ、豆腐の上に盛り付け、醤油をひと回しかけて出来上がり♪
今回使用したハーブソルトはイタリアンハーブミックスです。クレイジーソルトでもOKです。それもなければ塩でも。
電子レンジの時に醤油をかけるとエノキから水分が出るのでお食事直前が良いと思います。シーザーサラダやゴマドレも美味しくなると思います。
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